J'ai démarré cette histoire en 2014, après plus de 15 années passées dans un grand groupe français, dans le domaine de la communication, des services et de la relation client. 

Né dans une famille sicilienne, j'ai été baigné depuis ma plus tendre enfance dans un univers de belle cuisine, simple, savoureuse, authentique et toujours basée sur des produits de qualité, frais et bons. Et puis un jour, de retour de Sicile, je me suis demandé pourquoi ces Arancini, si populaires, incontournables et que l'on trouve à chaque coin de rue en Sicile ne se trouvaient pas en France.. L'histoire Arancini & CO venait de commencer !

Cette aventure, c'est donc une envie, une passion, la volonté de faire découvrir une des plus emblématiques spécialités siciliennes pour une expérience culinaire nouvelle et accessible à tous.